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Lohplatz

Auch „Schmiechelskuchen“oder Salzkuchen genannt, ist ein oberhessischer Brotteig – Kartoffelkuchen, für den jedes Dorf ein eigenes Rezept hat.
Besteht aus einem Brotteigboden mit einem Belag aus gepressten Kartoffeln, Quark, Schmand, Speck oder Schinken und Eiern.