Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Knip

Ist eine dem „Bremer Pinkel“ verwandte Grützwurst aus:
Hafergrütze, Schweinskopf, Schweinebauch, Schwarten, Rinderleber und Brühe und galt in alter Zeit als „Arme Leute Esssen “.
Knip wird in Scheiben geschnitten gebraten und mit Bratkartoffeln, süß-sauren Gurken oder Kürbis roter Bete oder Apfelmus gegessen.