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Karambole

Handelsüblich in Deutschland auch “Sternfrucht “genannt, ist ein so genanntes tropisches , aus Südostasien stammendes Sauerkleegewächs, dass zur Gattung der Gurkenbäume gehört.
Gilt in der chinesischen Medizin als gutes Wundheilmittel und der Saft soll fiebersenkend und vor allem durstlöschend sein.

Findet Verwendung als dekorativer Stern geschnitten, zum Garnieren von Desserts, Salaten und Cocktails.