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Jamonera

Darunter ist das in Spanien heimische, spezielle Schinken-Holzgestell, mit dem sich die bekannten Serrano-Schinken und Jamón Ibérico im Ganzen einspannen, präsentieren und aufbewahren lassen.
Der Jamonera hält das Stück in der idealen Position für den fachgerechten, sehr dünnen Schnitt des Schinkens. Die dazugehörigen, speziellen , sehr scharfen und mit einer langen, flexiblen Klinge ausgestattete Messer nennt sich Jamonero