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Hushpuppies

Sind frittierte kleine Bällchen, die im allgemeinen aus Maismehl, Eiern, Milch, Backpulver und Zwiebeln bestehen und eine typische Beilage der amerikanischen Südstaatenküche darstellen. Sie sind zusammen mit Coleslaw (Krautsalat) eine typische Beilage zu Bratfisch und Barbecue.