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Honigbier

Bezeichnung für ein Mischgetränk auf der Grundlage von Bier und Honig. Der Alkoholgehalt schwankt zwischen 4,9 % und 5,6 %, je nach Sorte. Es wird unter Namen wie Wikingerbier oder auch Odinbräu vertrieben.
Es zeichnet sich dadurch aus, dass das Bier nicht so schnell schal wird, denn Honig enthält natürliche, von den Bienen erzeugte Konservierungsstoffe, damit es im Winter nicht verdirbt