Glace

Ist Gefrorenes oder Speiseeis aber auch ein geleeartiger Fleischsaft.

Rezepte mit Glace

Ein Topf mit gewürfeltem Gemüse umgeben von frischen Kräutern, Zwiebeln und einem Holzlöffel auf einem Tisch.

Frischlingsragout mit Pflaumen, Äpfeln und glaciertem Wurzelgemüse

Rezeptart:
forkforkforkforkfork Bewertung: (5 / 5)

Das ganze Jahr über, eine Zubereitung mit intensivem, konzentriertem Aroma

Weiterlesen

Sauce Foyot

Rezeptart:
forkforkforkforkfork Bewertung: (4.4 / 5)

Die etwas andere Sauce Bearnaise, zu gebratenem Rindfleich oder Fisch, ein Traum

Weiterlesen