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Gefrierbrand

Entsteht, wenn tief gefrorene Lebensmittel mit Luft in Verbindung kommen. Wasser verdunstet und gefriert an den Rändern wodurch Verfärbungen entstehen.
Gefrierbrand macht Lebensmittel zwar nicht giftig, aber ungenießbar. Es reicht allerdings meistens, die betroffenen Stellen herauszuschneiden