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Filinchen

Ist ein feines Waffelbrot, das in der ehemaligern DDR überaus beliebt war und heute noch erhältlich ist. Es handelt sich um ein Knäckebrot ähnliches Gebäck mit einem Waffelmuster, dass mit süßen Belägen wie Honig, Nusscremes oder Marmelade, aber auch mit herzhaften Brotaufstrichen oder Wurst gegessen wird.