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Engelwurz

War einst in jedem Bauerngarten zu finden, nimmt heute eher eine Randposition im Spektrum der Küchenkräuter ein.
Kulinarisch und als nerven- wie Magenberuhigendes Mittel wird Engelwurz indes immer noch genutzt.
Die gezackten Blätter lassen sich gehackt zum Würzen verwenden, z.B. von Fischsuppen oder Salaten) oder gekocht wie Gemüse servieren, nicht zuletzt wegen des Vitamin C-Gehaltes der petersilienverwandten Pflanze.