Dulce de Leche - Kochlexikon - Dulce de Leche - Kochlexikon -

Dulce de Leche

Ist ein in ganz Südamerika verbreiteter Brotaufstrich, eine Creme aus Milch, Zucker und Vanille.
Wird aber auch zu Tortenfüllungen, Süßspeisen, Flans oder Eis verwand.