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Cashewkerne

Sind die Kerne der Cashew Frucht, die am Cashew-Baum wachsen, der in den tropischen Zonen der Welt vorkommt
Sie finden in der asiatische Küche oftmals Verwendung, werden entweder roh, geröstet oder gesalzen angeboten bzw. man reicht sie als Knabberei unbehandelt, geröstet und mit Zucker oder Honig karamellisiert zu Früchten, Nachspeisen oder Eis.