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Cannolo

Wörtlich übersetzt „kleines Rohr“, ist ein gefüllten, frittierten Schmalzgebäcks aus Sizilien, das ursprünglich in der Fastnachtszeit gegessen wurden, wird jetzt aber das ganze Jahr über hergestellt .
Wird in der Regel um ein Bambusrohr gewickelt und knusprig heraus gebacken und einer cremigen Ricottafüllung, die zusätzlich Vanille, Kakao, Schokoladenstückchen oder kandierte Früchte enthalten kann