Argan – Öl
Gilt als eines der seltensten Speiseöle der Welt. Wird aus der Frucht, der Mandel des Arganbaums gewonnen, einer der ältesten Bäume der Welt, der auf der Erde nur noch im südwestlichen Marokko zwischen Essaouira und Agadir wächst.
Die Nüsse im Fruchtfleisch sind dreifach dicker als Haselnüsse und sehr schwer aufzuschlagen, die darin enthaltenen „Mandel“ ist kleiner als ein Sonnenblumenkern.
Besteht zu über 80% aus ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich aus Ölsäuren und Linolsäuren.
Verfügt über sehr hohe Anteile an natürlichen Antioxidantien
Als Speise- und Pflegeöl ist es in der Kultur der Amazigh – Berber seit Jahrhunderten verwurzelt.
Für die Produktion eines Liters werden ungefähr 30 Kilo Früchte benötigt, die Ernte von 4 – 5 Bäumen, dies erklärt den relativ hohen Preis.
Ist ein Speiseöl mit nussigem Geschmack, goldener Farbe und intensivem Geruch, das vor allem kalt verwendet wird.
Findet auch Anwendung in der Kosmetik