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Agano – Asia – Salat

Ist ein geschlitzter, japanischer Blattsalat / Blattgemüse mit hellrot gefärbten Blättern, die in attraktivem Kontrast zum weiß – grünen Blattstiel stehen.
Von daher ist der Agano auch eine dekorative Pflanze für das Gemüsebeet, nicht zuletzt weil er sehr kältetolerant ist.
Sieht aus wie Rote Wilde Rauke und hat in jüngster Zeit zum Star unter unseren Wildsalaten avanciert.
Die Blättern weisen ein mittelscharfes Senfaroma auf und werden in Salaten oder wie Spinat zubereitet. Ist inzwischen auch in deutschen Demeter – Gärtnereien zu kaufen,.