Rezepte, mit folgenden Zutaten: Creme Fraiche

Pascha (Russischer Osterquark), Rezept

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Nur einmal im Jahr gibt es traditionell in Russland Pascha (ausgesprochen Pás-cha), nämlich zu Ostern, ...

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Flammkuchen mit buntem Paprika und Hackfleischflocken Rezept

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Eine besonders saftige - herzhafte Variante der elsässischen Flammkuchen von unserem Chefkoch, einfach gemacht mit ...

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Buntes Schweine – Kesselgulasch „ungarisch“ mit Kabanossi

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Ein herzhaftes Gulasch, einmal etwas "Anderes für jeden Tag". Rustikal mit ungarischer Kabanossi und ganzen ...

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Eine feine Wacholder-Rahm Sauce zu Wild (hirschfilet), Apfel-Rotkraut, Kartoffelrose und Fächerkartoffel

Rostbraten vom Wild mit Speckpfifferlingen und fruchtig-pfeffriger Wildrahmsauce

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Tolles Rezept für leckeren Rostbraten vom Wild mit Speckpfifferlingen und fruchtig-pfeffriger Wildrahmsauce. Der Verkauf von ...

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Elsässer Rahmkuchen

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Ein einfach zu backender Käsekuchen, wie wir ihn im  Elsass lieben, der es in sich ...

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Spinatrahmsuppe mit Ziegenkäse

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Kinder und Fans cremiger Suppen lieben sie, die Spinatrahmsuppe. Sie ist der „grüne Klassiker“ unter ...

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Fränkischer Zwiebel-Apfelkuchen mit Speck

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Ein bodenständiger, zünftiger, aber herzhaft-pikanter Zwiebel-Apfelkuchen. Stimmig und lecker, denn Zwiebeln, Äpfel und Speck passen ...

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Paprikaschaumsüppchen mit Ingwer und Oliven – Crostinis

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Dieses pikante, scharfe Paprikaschaumsüppchen vereint die Farben des Herbsts durch die wunderschöne rote und gelbe ...

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Maronen – Kartoffel – Suppe mit Steinpilzaroma und karamellisierten Maronen

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In den kalten Monaten sind Maronen ein besonders beliebter Snack. Sie bieten eine wunderbare kalorienarme ...

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Wähe - die schweizer und alemanische Variante der Quiche

Schinken – Pilz Quiche

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Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Die Quiche, welche ihren Ursprung im Raum Lothringen hat, ...

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