Rezept Schwierigkeitsgrad: Mittel

Schwierigkeitsgrad mittel steht für Kochrezepte, die etwas anspruchsvoller in der Vorbereitung und in der Zubereitung sind. Diese Rezepte setzen sich, im Vergleich zu leichten Rezepten, aus einer etwas größeren Anzahl Zutaten zusammen, die in gängigen Supermarktsortimenten zu finden sind. Das Kochen, also Vor- und Zubereitung dauert selten länger als 30-60 Minuten. In Ausnahmefällen kann das Kochen auch deutlich über 60 Minuten hinaus dauern.

Rehschulter in Rotwein-Preiselbeere-Sauce mit geschmorten Waldpilzen

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Unser Chef de Cuisine seit 1968 Fritz Grundmann hat das perfekte Festtagsgericht für Sie ...

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Wildschweinsauerbraten “bürgerlich”

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Wir haben genau das passende Gericht für die Wildbretsaison: Wildschweinsauerbraten "bürgerlich", nach altem Familienrezept ...

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Pistazien-Birnen-Tarte auf Mandelmürbeteig

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Den Klassiker Apfeltarte haben wir bereits in vielfacher Form probiert - deswegen hier zur ...

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Altwestfälisches Biergulasch mit Pumpernickel

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 Altwestfälisches Biergulasch ist eine Spezialität aus der Region und wird mit Pumpernickel angerichtet. In der ...

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Magere Eisbeinsülze, hausgemacht

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Dieses tolle Rezept für magere Eisbeinsülze ist sogar etwas für Figurbewusste. Einfach nicht zu viel der ...

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„Herzdriggerte“ gefüllte Kartoffelklöße

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"Herzdriggerte" Kartoffelklöße sind der traditionellen Küche im Saarland und Rheinland Pfalz zuzuordnen. Die mit ...

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Rhabarber Kuchen mit Ingwer und Butterstreuseln

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Ein wunderbarer Familienkuchen mit Rührteig, einer der ersten frischen Obstkuchen des Jahres. Mit Ingwer aromatisiert, ...

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Minutensteak vom Lamm mit Bäckerinkartoffeln und leckerem Pfannengemüse

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Steaks aus der Lammkeule geschnitten (Oberschale, große und kleine Nuss) gehören zu den teuersten Teilstücken ...

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Ravioli mit Ricotta, Parmesan – Weißwein Sauce und verlorenem Ei

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Ravioli in Dosen werden in Supermärkten reichlich verkauft. Aber zwischen der Konserve und selbst gemachten ...

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Fruchtige Herz-Torte

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Bis zum Muttertag ist es zwar noch ein bisschen hin, mit dieser fruchtigen Herz-Torte kann ...

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