Rezept Schwierigkeitsgrad: Leicht

Schwierigkeitsgrad "leicht" steht für Kochrezepte, die einfach in der Vorbereitung und leicht in der Zubereitung sind. Diese Rezepte kommen in der Regel mit wenigen Zutaten aus, die in gängigen Supermarkt- sortimenten zu finden sind. Das Kochen, also Vor- und Zubereitung dauert selten länger als 30-45 Minuten. Wir wollen diese Rezepte bewusst nicht als einfache Kochrezepte für Anfänger bezeichnen, da sich die Begrifflichkeit "leicht" nicht zwingend an eine bestimmte Gruppe von Hobbyköchen und ihr Können richtet. Vielmehr möchten wir es als eine Art Rezeptsammlung für eine schnelle Küche verstanden sehen.

Heidelbeer Gelèe mit Gevaise-Pistazien Schaum

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Der leichte, sommerliche Genuss in der Heidelbeersaison

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Wildfond Basisrezept

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Wie stellt man eigentlich einen Basis - Wildfond für Suppen und Soßen her?

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Buerre blanc oder Buerre rouge

Bewertung: (4 / 5)

Diese köstliche, natur belassene französische Soße zu pochiertem Fisch und Geflügel.

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Glacierte Babarie Entenbrust mit Ingwer Orangen

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Einfach und schnell zu kochen, das hat was.

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Granitè von Blutorangen und Campari

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Der erfrischende Zwischengang, geliebte „Bittersüße“

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Schnelle Kalbsroulade auf mediterranem Gemüse

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Eine leckere Roulade aus Kalbfleisch. Schnelle Küche für die gestresste Hausfrau.

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Schnelle Hähnchenbrustroulade mit Serrano Schinken

Bewertung: (4 / 5)

Etwas aus der schnellen, schicken Küche

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Apfel Beignets mit Weinschaum

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Beignets, die "leckeren Früchtchen", hier der „Klassiker“

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Beef Tea

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Die „Super Consommè“, etwas Besonderes, Ausgefallenes für den Gourmet, was schon fast in Vergessenheit geraten ...

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Gebackene Frühlingszwiebeln

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Leicht, schmackig, knusprig

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