Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Kokos – Milchreis mit gebratener Vanille – Ananas

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Nicht nur für die Kinder, sahnig – fruchtig für jeden Tag

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Tatar-Toast, überbraten

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Schneller Single Toast, Abendessen, kernig – herzhaft, in 20 Minuten

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Pilz – Kartoffeltaler mit Avocado – Pfefferschoten – Dip

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Saisonal, fleischlos, als Beilage zu Schmorgerichten mit viel Sauce oder kleines Abendessen

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Gebratene Hackfleisch – Kartoffel – Roulade

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Bürgerlich, raffiniert – schmackig für jeden Tag, da lohnt der kleine Aufwand

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Kartoffel – Pfifferlings – Salat mit Walnüssen

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Ein wahrer, saisonaler de Luxe Kartoffelsalat, passt zu Vielem

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Kabeljaufilet mit Oliven – Parmesankruste auf mediterranem Gemüse

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Eine schnelle Zubereitung mit Urlaubserinnerungen

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Pilz – Nussbrot mit pochiertem Ei

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Schnelles Abendessen, schmackiger Snack, ideal für den Single mit wenig Zeit

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Skandinavisches Smörbröd mit Kräuter – Eierstich, Speck und Krabben

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Maritimer Snack für zwischendurch oder herzhaftes Abendessen

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Schnelle, asiatische Eierblumen Suppe mit Shiitake Pilzen

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Ausgesprochen einfach und schnell gekocht, in 20 Minuten, hm…lecker

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Sauerkraut – Auflauf mit Salami, Feta Käse und Schmand

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Mit Balkan Note, herzhaft - schmackig, Familienessen für jeden Tag

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