Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Blumenkohlklößchen mit Bergkäse überbacken

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Lecker für die ganze Familie für jeden Tag

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Frischer Stangenspargel mit Schinken und Peccorino überbacken

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Naturbelassener und unverfälschter kann man frischen Spargel nicht genießen.

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Eierpfannkuchen mit Bolognese und Gouda überbacken

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Der simple Eierpfannkuchen mit delikater Füllung

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Zünftige Käsebratkartoffeln

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Der kleine, leckere Snack für die schnelle Küche

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Hausgemachte Blätterteig – Sauerkrautpastete

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Zünftig, rustikal, die "schicke Resteverwertung"

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Bürgerlicher Wirsingauflauf mit Schweinemett

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Bürgerlich zünftig, preiswert für jeden Tag und dabei so lecker !

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Tellerrösti de Luxe mit Lachs und Shrimps Ragout

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Was man nicht alles aus einem simplen Reibekuchen machen kann

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Reibekuchen mit Matjestatar und Dillschmand

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Es geht doch wirklich nichts über selbst gemachte Reibekuchen!

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Kartoffel – Möhrensalat mit krossen Enten Teilen

Bewertung: (4 / 5)

Die Alternative zum Grillen im Garten, gut vorzubereiten

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Hausmacher Bandnudeln mit Butter und frisch geriebenem Parmesan

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Einfach, schnell, so schmeckt Pasta "unverfälscht" gut

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