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Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg “alltagstauglich”, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans.Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte.Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Schneller Spargel-Schinken-Kartoffelauflauf

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Dieser leckere Auflauf gelingt nicht nur zur Spargelzeit - auch mit eingelegtem Spargel entsteht ...

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Schokoladen-Mascarpone-Waffeln

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Waffeln kann man zu jeder Tageszeit essen: zum Abendessen, nachmittags zum Kaffee, ja selbst zum ...

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Nussige Gemüse-Käse-Küchlein mit Kräutern

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Ein schmackhaftes, vegetarisches Gericht, das sich prima als kleiner Snack und Fingerfood für ...

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Koreanisches Kimchi Gemüse

Koreanisches Kimchi

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Die asiatische Variante unseres Sauerkrauts gilt als eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt. Kimchi ist ...

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Gefüllter Kohlkopf

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Im Herbst oder Winter eignen sich deftige Kohlgerichte am besten und schmecken einfach ...

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Linsenburger mit Tomaten-Paprika-Gemüse

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Eine leckere Low-Carb-Alternative für alle Vegetarier die Burger lieben, aber kein Soja oder Tofu ...

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Dänischer Matjes–Kartoffelsalat

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In Dänemark wird der Beginn der Matjes-Saison vielerorts mit großen Stadtfesten gefeiert. Matjes ...

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Tomaten selber einlegen

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Einlegen ist eine tolle Art geschmackvolle Tomaten zu konservieren. Dunkel und kühl gelagert eignen ...

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Vegetarische Ratatouille-Pfannkuchen

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Pfannkuchen oder "Crêpes", mit maritimem Gemüse und aromatischen Kräutern - so kommt dieses Rezept daher. ...

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