Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Kartoffel – Lasagne mit Pfifferlingen

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Lasagne, mal etwas anders, aber nicht weniger gut, toll für jeden Tag

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Blutwurstknödel mit Zwiebelschmelze

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Bürgerlich, althergebracht, herzhaft lecker für jeden Tag

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Elsässer Bratkartoffeln mit Schinken und Munsterkäse

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Das kleine, herzhafte Abendessen für jeden Tag

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Schneller Bratkartoffelsalat aus rohen Kartoffeln

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Eine Schwäbische Spezialität, knusprig gebratene Bratkartoffeln mit einer würzigen Vinaigrette gleich in der Pfanne übergossen.

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Naturreis Risotto mit Käse und grünem Spargel

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Fleischlos, natur belassen, saisonal, einfach und schnell

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Gefüllte Crepe mit Feldspinat, Serrano Schinken und Bergkäse Spänen

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Gesund für jeden Tag, „schmackig-stimmig, schmeckt der ganzen Familie, für jeden Tag

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Kartoffel – Schinkensoufflé mit Parmesan

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Köstlich für jeden Tag, “schmackig-würzig”, schmeckt der ganzen Familie

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Gefüllte Kartoffeln mit frischen Pfifferlingen und Bärlauch Dipp

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

In der Sommer-Pilzzeit, „schmackig“, mit Kartoffelpürrèe mit Macadamia Nüssen

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Gefüllte Kartoffeln mit Räucherspeck, Schmand und Gouda

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Für jeden Tag, herzhaft für die ganze Familie, vielseitig, als Beilage oder als ganzes Gericht

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Aligot

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Das traditionelle, zünftig-würzige Kartoffelpürrèe der Pilger und Hirten aus den Pyrenäen.

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