Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Vegetarischer Spinatauflauf mit Feta, Pinienkernen und Yufka Blättern

Bewertung: (4 / 5)

Für jeden Tag, einfach und schnell gemacht, herzhaft und knusprig

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Leipziger Gemüsepfanne mit Krebsschwänzen

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Leicht und delikat, mit Allem was der Sommer bietet, einfach und schnell

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Junge Frühjahrskartoffeln im Speck-Rosmarin-Mantel

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Ideal für jedes Grillfest, herzhaft, „schmackig“, passt eigentlich zu Allem

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Schwyzer Rösti mit Büffel Mozarella gefüllt und bunte Balsamico – Linsen

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Herzhaft lecker für jeden Tag, nahezu fleischlos und dabei so… lecker

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Gratinierter Spinat – Champignonauflauf mit Cognac, Schinken und Käse

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Lecker und gesund, für jeden Tag, auch als Ergänzung zu einem üppigen Menü

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Mediterranes Grillgemüse mit Würzöl auf Rucola

Bewertung: (4 / 5)

Etwas für die Grillsaison, herzhaft „schmackig“ und so… lecker

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Saltimbocca von Tofu mit kleinem Ratatouille

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Herzhaft „schmackig“, einfach uns schnell

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Semmelknödel – Soufflé mit Steinpilzen

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Köstlich in der Pilzsaison mit sahnigem Steinpilzragout, einfach köstlich

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Ciabatta Sandwich mit Mozzarella und Parmaschinken

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Ein "Gourmet Sandwich" für jeden Tag, man gönnt sich ja sonst nichts!

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Party Potatoes, herzhaft, „schmackig“

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Etwas für die Grillsaison, die raffinierte Alternative zu Baked Potatos

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