Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Arancini mit Salsicce, der italienische Kultsnack

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4.3 / 5)

Knusprig – lecker. Einfach und schnell für jeden Tag

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American Pancakes serviert mit Sirup auf einem weissen Teller

Pancakes „American Style“

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4.3 / 5)

Unverzichtbar zu jedem „echten, amerikanischen Frühstück“

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Hamshuka, Hummus und Lamm auf Teller angerichtet

Hamshuka

Bewertung: (4.2 / 5)

Dieses Hamshuka Rezept ist eine israelische Spezialität und ein beliebtes Hummus-Gericht. Die israelische Küche ist ...

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Vichysoissie (Kalte französische Lauch- Kartoffelsuppe)

Bewertung: (4.2 / 5)

Nicht alles, was französisch klingt, muss auch französisch sein. Diese Suppe ist in den USA, ...

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Kartoffelpuffer – Sandwich mit rahmigen Steinpilzen

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Simplen Kartoffelpuffer lecker serviert

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Buntes Rösti – Baguettes

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Warum so oft Pizza und nicht einmal den „Kultsnack für jeden Tag“, ein Rösti-Baguette

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Chou farci

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Die französische Variante der Wirsingrouladen mit Kastanienfüllung

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Wildschweins – Pilz Bolognaise mit Sellerie – Kartoffelstampf

Bewertung: (4.2 / 5)

Die etwas andere Bolognese für die Jagdsaison

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Schweizer Rösti mit jungem Porrèe und Gryerzer Käse

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Die fleischlos, herzhaft, leckere Alternative für jeden Tag

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Schwyzer Rösti mit Rahmgeschnetzeltem

Rezeptart:
Bewertung: (4.2 / 5)

Das Schwyzer Geschnetzelte hier mit Scheinefleisch.

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