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Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg “alltagstauglich”, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans.Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte.Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Hackfleischröllchen im Schlafrock mit Serrano-Schinken

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Etwas für die Grillsaison, hausgemacht, herzhaft, lecker

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Herzhaftes Baskisches Rührei mit Chorizo

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Macht das tägliche Frühstück herzhafter, der Spanienurlaub lässt grüßen

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Grappa – Kartoffeln mit Tomatengemüse und Rucola

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Ideal in der Grillsaison, fleischlos, die etwas Anderen, gefüllten italienischen Kartoffeln

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Stampfkartoffeln mit Spitzkohl und Meerrettich

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Fleischlos, herzhaft, preiswert für jeden Tag

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Schneller Pfefferlachs mit Pilz – Tagliatelle und Bacon

Bewertung: (4 / 5)

„Herzhaft – schmackig“ für die gestresste Hausfrau mit wenig Zeit

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Oberfränkische Tatsch – Nudeln

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Regional, fleischlos, nach einem alten Landfrauenrezept

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Eier-Shrimps Ragout, in feiner Senf-Estragon-Mousseline

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

„Einfaches mit Liebe und Finesse“ zu etwas Feinem zubereitet

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Eierpfannkuchen mit Serrano Schinken und frischen Pfifferlingen

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Herzhaft für jeden Tag, saisonal, einfach und schnell gemacht

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Kartoffel – Schnittlauch Timbale im bunten Salatkranz, mit Forellenkaviar und Kräutersahne

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Einfach, schnell, appetitlich bunt, preiswert für jeden Tag

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Mediterrane Rosmarin – Kartoffeln mit Rahmchampignons

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Eine fleischlose interessante, würzige Geschmackskombi, lecker, für jeden Tag

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