Rezeptart: Fischgerichte

Gedünsteter Seelachs in Wurzelgemüse-Weißwein Sauce

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Für jeden Tag, einfach, schnell, bürgerlich, dabei so ... lecker

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Zweierlei Lachs “en Papillote”, auf einem Gemüsebett mit Beurre blanc

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Edel und naturbelassen mit Kräutern genießen, dazu die tolle Beurre blanc

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Riesengarnelen “asiatisch”, mit Mango, Frühlingszwiebeln

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Schnelles "Single Gericht", wenn es einmal unaufwendig und doch lecker sein soll.

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Medaillons von Meerwolf auf Ratatouille geschmort

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Feiner Geschmack mit mediterranen, sommerlichen Aromen

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Celestine von Rotbarsch, Heilbutt und Garnelen

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Schnelle fernöstliche Küche, überraschend "schmackig", das passt

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Schwarzer Venere – Reisrisotto mit Tintenfisch

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Der "Venus - Reis" der Chinesischen Kaiser, einfach köstlich

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Zanderfilet auf Rahmlinsen mit Paprika – Tomatengemüse

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Modern, herrlich leicht, „schmackig“, schnell gemacht

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Lachsfilet mit grünem Spargel

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Saisonal, Naturbelassen,"köstlich", einfach beschrieben, schnell gemacht

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Gebratenes Lachs Tartar mit Tagliatelle und Limettensahne

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Schnell gemacht, "stimmig", einfach lecker

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Preiselbeer – Meerrettich Sauce

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Skandinavisch, hervorragend zu edlem, geräuchertem Fisch oder auch für Fondue

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