Rezeptart: Desserts

Desserts und Nachspeisen sind der krönende Abschluss für jedes Menü, liebevoll zubereitet und hübsch dekoriert verwöhnen sie Gaumen und Auge! Sie sind wesentlicher Bestandteil eines Festmahles und sollten vom Gastgeber sorgsam geplant sein, damit der Ablauf des Essens reibungslos funktioniert. Beim Dessert hat jeder andere Vorlieben und viele traditionelle und althergebrachte Rezepte haben seit langem "Kultstatus".Egal wofür sie sich entscheiden, zunächst sollte das Dessert in die Speisenfolge und zur Jahreszeit passen. Eine saisonale Süßspeise nach Angebot des Marktes ist immer ein ganz besonderer Genuss, preiswert und hat zusätzlich einen positiven Effekt auf Ihren CO₂-Fußabdruck, da die Früchte nicht von dem anderen Ende der Welt kommen. Unabhängig davon ob sie nun ihren Schokoladenträumen frönen möchten, es etwas fruchtiges, cremiges oder an heißen Tagen etwas kaltes sein soll, bei Gekonntgekocht finden Sie über 300 verschiedene Nachtisch Vorschläge. Vom zarten Mousse, köstlichen Parfaits, fruchtigen Sorbets und Granitès, zarte Soufflee - Aufläufe bis hin zu erfrischenden, zart schmelzenden Gelees bieten wir eine große Auswahl.

Schnelles weisses Schokoladen Mousse mit Schokoladen Sauce

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Eine schnelle Variante, einfache Küche kann so lecker sein

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Spargel – Crème Brulèe

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Spargel süß, zum Dessert ? Mit marinierten Erdbeeren werden sie überrascht sein.

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Sahnereis / “Kaiserinnen Art”, Rhabarber Kompott

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Der Dessertklassiker der Donaumonarchie, modern überdacht

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Salat von Birnen, Orangen und Grapefruit mit Ingwer

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Fruchtig, erfrischend, eine wahre Vitaminbombe

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Schneller Zitronen – Mascarpone Creme mit Fruchtmark

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Der ist eine Sünde wert, dabei so einfach und schnell gemacht

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Würzige Aperitif Nüsse

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Zum Aperitif oder nur zum knabbern

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Rosmarin – Ananas mit Macadamia – Nuss – Parfait

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Aromatisch, mit "karibischem Flair", harmoniert hervorragend miteinander

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Limonen Creme mit Noilly Prat und Erdbeeren

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Raffiniert mit Noilly Prat, eine aromatische Kombination

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Vollkorn – Dinkel – Mandel – Kipferl

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Für Vollkorn - Liebhaber

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Vanille – Erdbeeren mit Orangen – Sabayon

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Klingt verlockend nach großer Kochkunst, dabei einfach und schnell zu zubereiten

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