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Zitronenverbene

Die Zitronenverbene ist ein, unter Feinschmeckern geschätzter, Zitronenstrauch aus Südamerika, Chile und Peru – und eines der faszinierendsten Küchenkräuter überhaupt.

Mit erstaunlich intensivem Zitronengeschmack, ist Zitronenverbene Feinschmeckern und Kräuterliebhabern bekannt und wird geschätzt.
In der Küche findet das feine Gewürzkraut eine vielfältige Anwendung, wie etwa für süße oder herzhafte Salate. Die Intensität ist erheblich stärker als bei den meisten anderen nach Zitrone riechenden Pflanzen. Dafür sorgen die feinen, frisch nach Zitrone duftende ätherische Öle.
Darüber hinaus soll Zitronenverbene bei Verdauungsbeschwerden und Verstopfungen helfen. Außerdem soll sie bei Nervosität, Schlaflosigkeit und Erkältungskrankheiten leicht beruhigend wirken.
Aus den frischen und getrockneten Blättern kann man auch Tee brühen. Zitronenverbene ist nicht nur in der Küche toll, sondern auch im Haushalt ideal, um das Badewasser zu parfümieren, Säckchen oder Bündel des Zitronenstrauchs bringen einen feinen Duft ins Haus und in den Kleiderschrank.
Insbesondere als Topfpflanzen wird die Zitronenpflanze immer beliebter, weil sie bis etwa –4 °C winterhart ist. Erhältlich ist die Zier- und Duftpflanze in der Regel auf allen größeren Wochenmärkten.