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Tartofu

Ist das italienische Wort für Trüffel, eine italienische Eisspezialität aus Kalabrien in Form einer Trüffelpraline.
Traditionell besteht sie aus einer mit bitterer Schokoladenfüllung gefüllten Vanilleeiskugel, die wiederum mit einer Schicht aus Schokoladen Eis umhüllt und mit Kakao bestäubt ist.