Taboulé

Ist ein Salat der arabischen Küche, der sowohl als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder als Hauptgericht angeboten wird.
Besteht im Wesentlichen aus: Bulgur, Tomaten, Zwiebeln oder Schalotten, Petersilie Olivenöl und Zitronensaft. Gewürzt wird Taboulé mit Pfefferminze sowie Salz und Pfeffer.