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Pogatschen

Sind in vielen osteuropäischen Ländern ein beliebter Snack, der z. B. in ungarischen Haushalten nicht wegzudenken sind. Das kleine, salzige – herzhafte Gebäck aus Hefeteig gibt es in vielen verschiedenen Variation und Füllungen und gehört auch auf dem Balkan und der Türkei zur landestypischen Küche.
Man kann sie z. B. mit Hackfleisch, Kraut, Pilzen, Grammeln, Quark und Kümmel, Käse, Kartoffeln herstellen.