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Momos

Sind eigentlich das perfekte Soulfood, einfach, lecker, und variantenreich zuzubereiten.
Es handelt sich um runde Teigtaschen aus dem Himalaya Tibet, Nepal aber auch Indien die z. B. den deutschen Maultaschen, den italienischen Ravioli oder angelsächsischen Dumplings ähneln.
Man kann sie z. B. mit Hühner- oder Schweinefleisch, Hüttenkäse, verschiedenem Gemüse oder auch Vegane, vegetarisch füllen und werden dann in einem Bastkörbchen gedämpft.
Serviert werden sie in einer kräftigen Brühe oder Tomaten Sauce bzw. einem pikanten – Dip. Erfreuen sich inzwischen auch auf einigen Alpenhütten großer Beliebtheit.