Sie sind hier: »

Kartäuserklöße

Einfache Süßspeise aus altbackenen Brötchen oder Toastbrot, die in einer „Royal“ aus Milch oder Sahne, Eiern, Zucker und Vanille gut eingeweicht und anschließend in Butterschmalz goldgelb heraus gebraten werden.
Je nach Region werden sie dann in Vanille oder Puderzucker gewälzt und mit Vanillesoße, Weinschaumsoße, Pflaumenmus oder Konfitüre serviert.