Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Kalmata Oliven

Die mandelförmige Kalamata Olive wird als Königin der griechischen Oliven bezeichnet.
Es sind besonders große Oliven, die ein festes und kräftiges Fruchtfleisch und eine feste Haut haben.
Werden auf alte traditionelle Weise von Hand gepflückt, anschließend in eine besondere Marinade aus Olivenöl Zoë, Essig, Salz, Orangenschale, Kräutern und Gewürzen eingelegt.
Eignen sich hervorragend als delikate Apéro-Olive, zu Vorspeisen, Salaten und Geflügelgerichten uvm.