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En Papilotte

Ausdruck für ein altes Garverfahren von Fisch,zartem Geflügel und Fleisch in Pergamentpapier oder Alufolie mit Gewürzen, Gemüse und Kräutern.

Rezepte zum Begriff 'En Papilotte'

Provencealische Fischfilet en papilotte

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Schnelles Singlegericht, wenn mal wieder keine Zeit zum langen kochen ist

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Lammkoteletts “en Papilotte”, mit mediterraner Oliven – Fetakruste

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Gut vorzubereiten, schnell zubereitet, mit tollem, südländischem Duft

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