Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Berliner Art / Garnitur

Berliner Art ist eine Garnitur (Zubereitungsart) für Kalbs- und Geflügelleber. Das Fleisch wird mit gebratenen Apfelscheiben, Röstzwiebeln und Kalbsjus angerichtet: „Leber Berliner Art“. Dazu wird in der Regel Kartoffelpüree gereicht.