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Beamtenstip

Ist ein einfaches, rheinisches Gericht was von den preußischen Beamten bevorzugt wurde. Gewissermaßen eine Bolognaise – Version, die auch ähnlich zubereitet wird.
Besteht aus Gehacktem, Zwiebeln, Tomatenmark, Salz und Pfeffer.
Dazu kann man sowohl Nudeln wie auch Kartoffeln, “Röggelchen” und Gewürzgurken reichen. Schmeckt mit “Kölsch” genau so gut wie mit Rheinwein.

Rezepte zum Begriff 'Beamtenstip'

Berliner Beamtenstippe

Bewertung: (5 / 5)

Althergebracht, für jeden Tag, immer wieder lecker

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