Menürezepte: Abendessen

Kalbsfond

Brauner Kalbsfond „Fond de veau brun“

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„Soße ist nicht gleich Soße“ - selbst gezogener Kalbsfond ist für Profis einfach unverzichtbar! Durch ...

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Portugiesische Orangen-Natas

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In der portugiesischen Küche sind Natas ein beliebtes Gebäck zum Dessert. In unserem ...

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Mediterrane Blätterteigpizza

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Pizza aus Hefeteig kennt man, aber wie wäre es mit einer etwas ausgefalleneren Variante? Blätterteig ...

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Schneller Spargel-Schinken-Kartoffelauflauf

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Dieser leckere Auflauf gelingt nicht nur zur Spargelzeit - auch mit eingelegtem Spargel entsteht ...

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Schokoladen-Mascarpone-Waffeln

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Waffeln kann man zu jeder Tageszeit essen: zum Abendessen, nachmittags zum Kaffee, ja selbst zum ...

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Portugiesische Kaffee Natas

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Diese portugiesischen Blätterteig-Pudding-Törtchen sind schnell gemacht und schnell genascht. Kaffee Natas sind zwar kleine Kalorienbomben ...

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Nussige Gemüse-Käse-Küchlein mit Kräutern

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Ein schmackhaftes, vegetarisches Gericht, das sich prima als kleiner Snack und Fingerfood für ...

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Koreanisches Kimchi Gemüse

Koreanisches Kimchi

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Die asiatische Variante unseres Sauerkrauts gilt als eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt. Kimchi ist ...

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Forellenfilet mit Kruste

Forellenfilet in Meerrettich Kruste mit Prosecco-Schaum auf Kräuterpüree

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Dieses Fischgericht kommt zart und leicht daher, ohne den Magen zu beschweren. Bei guter ...

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Rinder Bouillon „Meat broth“ hausgemacht

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Die Verlockung, für eine Rinder Bouillon ein Fertigprodukt zu nehmen und sich damit ein wenig ...

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