Rezepte rund um das Thema 'Französisch'
Buerre blanc oder Buerre rouge
Diese köstliche, natur belassene französische Soße zu pochiertem Fisch und Geflügel.
Crème Caramell - Der 'französische Klassiker'
Wer kennt und liebt ihn nicht?
Dipp Meditrranèe
Dipp für frisches Gemüsesticks, Tomaten oder Grissini
Gefülltes Rinderfilet mit Gänsestopfleber, Porteinsoße, gebratener Spargel
Etwas für den Liebhaber französischer Gänsestopfleber
Krokant-Mille feuille, mit frischen Vanille - Erdbeeren
Ein Dessert aus der Sterneküche, „herrlisch französisch“ unübertroffen köstlich
Pot au feu mit Rinderbrust
Frz.: "Topf auf dem Feuer", gesottenes Fleisch mit frischem Gemüse nach der Jahreszeit
Ragout fin, der "französische Klassiker"
Ein schon fast in Vergessenheit geratenes Rezept, dabei stresslos vorzubereiten und vielseitig verwendbar. Hier in edler Version.
Tarte au pommes, mit Vanilleeis
Der außergewöhnlich leckere, Apfeltarte aus der Normandie, einfach in einer Bratpfanne gebacken
Hausgemachtes Hummerrahmsüppchen mit Spargelspitzen und Hummerfleisch
"Bisque de Homard", für den besonderen Anlass, schick und edel.
Pflaumen Flan „Bretonisch“
Simpel in der Zubereitung und dabei wahnsinnig lecker
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