Kochrezepte rund um das Thema 'Typisch'
Münsterländer Wurstbrötchen
Der leckere, zünftige Snack für Zwischendurch
Sarde in marinata, marinierte Sardinen.
Als warme oder kalte Vorspeise geeignet
Holsteiner Schweinelendchen im Schinkenmantel mit Äpfeln, Reibekuchen, und einer Zwiebel - Bier - Majoransoße
Bodenständig, regional, stimmig, „schmackig“ schnell und einfach
Honig - Senf - Dill - Soße
Gravad Lachssoße, typisch skandinavisch und unverzichtbar
Norddeutsche Speckkartoffelsalat, aber hausgemacht
Wie macht man eigentlich einen norddeutschen Speckkartoffelsalat
Zanderfilet im Kartoffelmantel, Krabben - Aquavitsoße, Blattspinat mit Pinienkernen
Das ganzjährige Fischgericht mit skandinavischen Anklängen.
Hamburger Pannfisch mit Senfsoße
Fast verloren gegangen - Der "Pannfisch", der kleinen Leute vom Hafen
Feine Emsländer Kartoffelsuppe mit Krabben und Schmand
Einfach, schnell und delikat - So wird sie im Emsland gegessen
Lachssteak „nordisch“ mit einer pikanten Auflage und Krabben-Aquavit Soße
Eine tolle schwedische Zubereitung von meinem Skandinavien Trip
Linsengemüse „Hamburger Art“, mit Pflaumen und magerem Bauchspeck
Ein traditionelles, deftiges Hamburger Essen für jeden Tag
