Rezepte

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Sachertorte

Kommt dem Originalrezept sehr nahe, aber wer kann schon behaupten, dass Orginal zu haben

 

Safran Parfait auf einem frischen Feigen Carpaccio

Ein „himmlisches Geschmackserlebnis“ in dieser Kombination

 

Safrancrème auf Traubenkompott mit Grappa

Ein ungewöhliches Dessert mit „mediteranem Touch“.

 

Safrannudeln mit Pernod, Fenchel und gebratenen Jacobsmuscheln

Ein einfaches, schnelles Pastagericht für feine Geschmacksnerven zum „Hinschmecken“, einfach, naturbelassen

 

Sahne – Karamellen, hausgemacht

Etwas um mit Kindern zu kochen, davon bleibt nicht viel zurück

 

Sahnequark Soufflèe

Sehr schön leicht, völlig mehlfrei und naturbelassen, vielseitig

 

Sahnereis mit Ingwer und marinierten Orangen, Pistazien und Mandelkrokant

Der althergebrachte, klassische Sahnereis in moderner, leckerer Variation

 

Saisonale Spargel – Bärlauch Crème mit gebratenen Lachswürfeln

Jahreszeitlich, bunt, ein Fest für den Gaumen und die Augen

 

Saisonaler Pilz - Kartoffelauflauf

Versuchen Sie doch einmal einen Kartoffelauflauf mit Pilzen, schnell gemacht, sagenhaft lecker

 

Salade Lyonnaise, aus Rucola und Frisèe mit verlorenem Ei

Der herzhafte Klassiker aus dem Boujolais, einfach und schnell

 

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