Rezepte

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Joghurt - Mangomus mit frischem Erdbeerkompott

Auf kaltem Wege,ein leichter,fruchtiger Traum ,schnell und einfach, gemacht.

 

Joghurt Flan mit Limoncello und Erdbeer - Vanillepürrèe

Sommerlich leicht, erfrischend, einfach, gut vorzubereiten.

 

Joghurt Mousse auf Blaubeerspiegel

Ein interessantes, sommerliches Dessert mit zwei kontrastierenden Säuren

 

Joghurt Parfait mit Blaubeeren

Zwei, sich geschmacklich wunderbar ergänzende Säuren.

 

Joghurtmousse im Mandel - Crepemantel, mit marinierten Erdbeeren und knusprig glaciertem Blätterteig

Leicht, frisch, stimmig, saisonal und so… lecker

 

Joghurtmousse und jahreszeitlichen Früchte

Frisch, leicht und schnell gemacht.

 

Junge Frühjahrskartoffeln im Speck - Rosmarin – Mantel mit Kräuter Crème fraiche

Ideal für jedes Grillfest, herzhaft, „schmackig“, passt eigentlich zu Allem

 

Junge Matjesfilets auf einem provencealischem Salat

Köstlich, ab Juni mit den ersten, frischen Matjesfilets der Saison

 

Junge Matjesfilets mit Apfel - Schmand, kleinen Reibekuchen, frische Saisonsalate

So liebt man es an der Küste !

 

Junge, gebratene Wachteln mit Rosenkohlblättern und Ginrahmsoße

Die einfache, schnelle Art der Zubereitung in der Jagdsaison; einfach erklärt.

 

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