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Rezeptart: Cremes / Mousse

Ein Dessert-Mousse besteht aus Eigelben, Zucker, Gelatine, unterschiedlichen Schokoladen Sorten wie: Vollmilch -, Zartbitter - oder weißer Schokolade und geschlagener Sahne, mit traumhaft, leckerer Konsistenz. Durch verschiedene Geschmacksträger wie Butter, Spirituosen wie z. B. Rum, Cognac und Orangen Likör, aber auch von Espresso, Pfefferminz Öl, Chili, Orangenschalen, Orangenessenz oder Zimt sind der Phantasie und dem guten Geschmack keine Grenzen gesetzt. Generell werden aber auch herzhafte Vorspeisen aus Geflügel, Wild oder Fisch, Mousse genannt. z.B. Käse-Wein-Mousse, Manchego-Mousse oder Gazpacho-Mousse.

Weihnachtliches Spekulatius- Tiramisu mit Himbeermark

Rezeptart: Cremes / Mousse

Bewertung: (4.3 / 5)

Weniger Weihnachtsstress, gut vor zubereiten, einfach gemacht

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Tiramisu, der beliebte italienische Klassiker aus Venetien

Rezeptart: Cremes / Mousse Küche:Italienisch

Bewertung: (4.2 / 5)

Ob Tiramisù oder Tirami su - ist nichts für Kalorienzähler.

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Tiramisu Becher

Rezeptart: Cremes / Mousse Küche:Italienisch

Bewertung: (4 / 5)

Die Alternative, hausgemachtes Tiramisu als Cup serviert

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Crema Catalana

Rezeptart: Cremes / Mousse Küche:Spanisch

Bewertung: (4 / 5)

Der spanische Klassiker, schnell und einfach gemacht

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Mousse au chocolat mit bitterer Edelschokolade und Cognac

Rezeptart: Cremes / Mousse Küche:Französisch

Bewertung: (4 / 5)

Der französische Klassiker, mit schwarzer Schokolade.

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Erdbeer-Tiramisu mit Grand Marnier und weißer Schokolade

Rezeptart: Cremes / Mousse

Bewertung: (3.8 / 5)

Toll in der Erdbeersaison, einfach und schnell gemacht

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Crème Brullèe

Rezeptart: Cremes / Mousse Küche:Französisch

Bewertung: (3.7 / 5)

Der Klassiker: Gebrannter Crème in leichter, moderner Zubereitung

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