Suppen

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Spargel Consommè mit Bärlauch Nocken

Edel, nach „Alter Väter Sitte“ proffessionel zubereitet

 

Spargel Consommè mit Krebsschwänzen

Was macht man in der Spargelzeit nur mit dem Spargelfond ?

 

Spargelschaumsüppchen mit Kerbel und Krabbenfleisch

Ideal in der Frühjahr - Spargelzeit, mit frischem Kerbel und Krabbenfleisch als leichte, schaumige Version, gut in fast jede Speisenfolge zu integrieren

 

Spinatrahmsüppche mit verlorenem Ei

Einfach und schnell gemacht, saisonal, lecker, preiswert

 

Spinatrahmsüppchen mit gebratenen Jacobsmuscheln

Einfach und schnell gemacht, recht edel. mit den Jacobsmuscheln

 

Sukiyaki – Suppe

Die tolle, „trendige“ Sukiyaki – Suppe und dabei so einfach und schnell gemacht

 

Suppengewürz, aber hausgemacht

Verleiht Suppen, Eintöpfe, Soßen, Salatdressings und vegetarischen Gerichten den besonderen Kick.

 

Süppchen von Miesmuscheln mit kleinem Gemüse und Safran

Ideal in der Muschelsaison, lecker kombiniert mit Tomaten und Weisswein

 

Süppchen von Staudensellerie

Mit Frühlingszwiebeln und Krabben, eine "schicke Leichtigkeit" für das Frühjahr.

 

Süppchen von Zitronengras mit Shrimps und kleinen Frühlingsrollen

Schnell und einfach gemacht und dabei doch so lecker.

 

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