Suppen

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Edle Consommè von Meeresfrüchten, Morcheln und Spargel

Schick und edel, sicherlich nicht für jeden Tag gedacht

 

Edle Tomaten - Consommè mit Ricotta Nocken

Geschmackvoll und kräftig, "Nach alter Väter Sitte" geklärt

 

Edler Belgischer Muschel – Fischeintopf „Waterzooi“

Der Klassiker, hier in edler Version empfohlen

 

Edler Curry - Zitronengras - Cappuccino mit kleinem Jacobsmuschel - Spieß

Etwas aus der „Sterne – Küche“ für den besonderen Anlass

 

Edles Erdbeersüppchen mit Champagner und kandierten Rosenblättern

Für den warmen Sommertag oder das Grillfest

 

Edles Garnelenschaumsüppchen

Schneller gemacht, als gedacht und dabei sehr, sehr lecker.

 

Eierstich - Royal

Wie macht man eigentlich diese beliebte Suppeneinlage? Nichts einfacher wie das!

 

Elsässer Baeckeoffe (Elsäßer Bäckerofen)

Die zünftig rustikale Spezialität aus dem Elsass, in einer Auflaufform herzustellen.

 

Erdbeer - Prosecco Kaltschale mit Salzburger Nockerln

Heiß - kalt serviert, eine tolle Kombination

 

Erdbeer-Rarbarber Kaltschale und „Armen Ritter“

Der frische, warm-kalte, sommerliche Genuss mit knusprigem Armen Ritter