Suppen

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Sellerie - Apfelsüppchen mit Blauschimmel Käse Crosstini

Schmackig, stimmig, herzhaft, schnell und einfach

 

Sellerieschaum - Süppchen mit Gorgonzola

Eine herzhaft, leckere Variante des simplen Selleries, einfach und schnell gemacht

 

Serbische Bohnensuppe mit Cabanossi

Die zünftig, rustikale Suppe für viele Anlässe

 

Soljanka

Der Klassiker, das Nationalgericht der osteuropäischen Küche, hier neu überdacht

 

Sommerliches Prosecco Süppchen mit Balsamico - Kirschen und Lavendelblüten

Herrlich erfrischend für den heißen Sommertag, eine tolle Geschmackskombination

 

Spargel - Kartoffelsuppe mit Kräuteröl

Die etwas andere Kartoffelsuppe mit frischem Spargel angesetzt

 

Spargel Consommè mit Bärlauch Nocken

Edel, nach „Alter Väter Sitte“ proffessionel zubereitet

 

Spargel Consommè mit Krebsschwänzen

Was macht man in der Spargelzeit nur mit dem Spargelfond ?

 

Spargelschaumsüppchen mit Kerbel und Krabbenfleisch

Ideal in der Frühjahr - Spargelzeit, mit frischem Kerbel und Krabbenfleisch als leichte, schaumige Version, gut in fast jede Speisenfolge zu integrieren

 

Spinatrahmsüppche mit verlorenem Ei

Einfach und schnell gemacht, saisonal, lecker, preiswert

 

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