Klare Suppen
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Klare Fischsuppe mit Safran und Lachsklößchen
Einfach, schnell, unverfälscht mit toller Safran Note
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Auszug von Fleischtomaten mit Kräuterschwemmklößchen
Dieses "Saisonsüppchen" in der Tomatenzeit passt in viele Speisefolgen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 40 Minuten
Auszug von Steinchampignons
Eine "Spitzen Consommè" für den besonderen Anlass. Nach „Alter Väter Sitte“ geklärt, aus dem „Nähkästchen“ geplaudert. Für den besonderen Anlass, vielleicht etwas aufwendig, aber das Ergebnis ist nicht zu „toppen“.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backerbsen, aber hausgemacht
Die beliebte, vielseitige Suppeneinlage für klare Suppen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 5 Minuten
Bärlauch-Quark- Nocken
Das beliebte Grundrezept, „fluffig leicht“ passt zu Vielem
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
Beef Tea
Die „Super Consommè“, etwas Besonderes, Ausgefallenes für den Gourmet, was schon fast in Vergessenheit geraten ist.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 180 Minuten
Consommè von Steinchampignons mit Ricotta Nocken
Die klassische Pilzconsommè, passt in viele Speisefolgen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 40 Minuten
Consommé double mit gefüllten Spitzmorcheln unter der Blätterteighaube
Edel, nach „alter Väter Sitte“ zubereitet, wärmt Herz und Gemüt
Vorbereitungszeit: 120 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Doppelte Rindfleisch Consommè klassisch
Wie kocht man eine edle, „Rindfleisch Consommè “professionell, für den besonderen Anlass?
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 40 Minuten
Doppelte Steinpilzkraftbrühe
Nach guter, alter "Väter Sitte" edel, professionell gekocht
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 35 Minuten
Edle Consommè von Meeresfrüchten, Morcheln und Spargel
Schick und edel, sicherlich nicht für jeden Tag gedacht
Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten
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