Klare Suppen
Eierstich - Royal
Wie macht man eigentlich diese beliebte Suppeneinlage? Nichts einfacher wie das!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 6-8 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 9 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 4 frische Eier
- ca. 0,120 ml Milch oder flüssige Sahne
- 1 Prise Salz
- Etwas geriebene Muskatnuss
- 10 g Butter zum Ausstreichen der Förmchen
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Der Einfachtheit halber schlage ich die frischen Eier in einen Messbecher und gieße exakt mit der gleichen Menge Milch oder Sahne auf .
- Verklappere beides gut miteinander, so kann ich das Mengenverhältnis am Besten dosieren.
- Kleine Förmchen oder auch Kaffeetassen werden nunmehr mit flüssiger Butter ausgestrichen.
- (Begünstigt das spätere Stürzen) und mit der „Royal“ aufgegossen.
- Anschließend in einen ausreichend großen Topf setzen und etwas
- 2 cm hoch mit Wasser aufgießen..
- In den auf 160° C vorgeheizten Ofen für ca.30 min. schieben, bis die Masse gestockt, fest geworden ist.
- Auskühlen lassen und mit einem kleinen Küchenmesser um den Rand fahren, stürzen. Nunmehr kann man exakte Würfel, Rauten oder auch Blätter schneiden, die in der Suppe nur noch erhitzt werden müssen.
Mein Menü: Eierstich - Royal hinzufügen
Fragen, Anregungen und Vorschläge zu diesem Rezept
Es wurden noch keine Kommentare zu diesem Kochrezept hinterlassen
Haben Sie Fragen, Anregungen oder wollen einen Kommentar hinterlassen? Bitte wählen Sie: Neuanmeldung | Login | Passwort vergessen?
Suche
Infos zum Newsletter
Neueste Rezepte
Vom 25.05.2012
Hausgemacht, als Dessert "herrlich schokoladig" oder auch süße Fingerfood
Vom 24.05.2012
Sommerlich, fruchtig und immer wieder so.... lecker
Vom 24.05.2012
Als Dessert oder auch als süße Fingerfood, kontrastierend, fruchtig
Vom 24.05.2012
Hausgemacht, als Dessert oder auch süße Fingerfood
Saisonal: Beliebte Spargelrezepte
Schnittlauch Pfannkuchen mit...
Mediterrane Spargeltarte mit...
Kochrezept Themen
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell einfach und schnell regional weihnachtlich schnell und einfach stimmig schmeckt der ganzen familie preiswert bürgerlich typisch klassiker garnelen hausgemacht schnell gemacht maritim stehempfang italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend warm bunt kross bodenständig für die ganze familie fernöstlich snack fleischlos herzhaft rustikal zünftig
