Regionale Gerichte
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Gefülltes, Hamburger Stubenküken mit Gänseleber
Eine edle Zubereitung des traditionellen Hamburger Stubenkükens, sicherlich nicht für jeden Tag
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gelderländer Speckterrine mit Zwiebeln, süß, sauer
Eine zünftig- rustikale Köstlichkeit aus dem Niedersächsisch - Holländischen Grenzgebiet, für den, der den kleinen Arbeitsaufwand nicht scheut !
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 55 Minuten
Geschäumte,weiße, „Eiderstedter Bohnensuppe“ mit Rauch Aal
Regional althergebracht, modern überarbeitet, immer wieder lecker
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 80 Minuten
Glacierte Rehhaxen auf Münsterländer Stielmus - Kartoffelgemüse
Regional, bodenständig, bürgerlich, immer wieder lecker
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 90 Minuten
Glacierte, westfälische Schweinerolle von magerem Schweinebauch mit Schweinemett - Sauerkrautfüllung
Das Richtige für den zünftigen Herrenabend
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 95 Minuten
Glacierten Bratkartoffeln mit „Allgäuer Rindfleischwickel“
Ideal für den „Single Haushalt“, total einfach, frappierend schnell und herzhaft lecker
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gold und Silber
Hier geht es nicht um edles Metall, sondern um einen Eintopf aus Norddeutschland, aus Omas Kochbuch
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 55 Minuten
Großer Hans
Der althergebrachte "Küstenklassiker", schon fast vergessen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 90 Minuten
Grüne Heringsfilets in Gelee, mit richtig guten Speck - Bratkartoffeln
Der Küsten Klassiker, althergebracht, immer noch aktuell und lecker
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
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