Regionale Gerichte

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Backhendl von Stubenküken

Die edle, hanseatische Variante des Hamburger Stubenkükens

 

Bad Zwischenahner Apfel-Meerettichsuppe mit Rauchaal

Friesisch stimig, etwas ausgefallen, aber so... lecker!

 

Balätterteig - Tarte mit glacierten Altländer Äpfeln

Der schnelle, buttrige und einfache Apfeltarte für die ganze Familie

 

Bayrisch - Crème - Die Basis für viele Köstlichkeiten

Basis für Cremes, Mousse, echte Vanillesoße, köstliche Eisparfaits

 

Bayrischer Dampfnudelteig

Der „fluffige“ zarte Hefeteig, was für eine köstliche Versuchung

 

Bayrisches Bierfleisch

Bayrisch, regional, bodenständig, deftig

 

Birnen, Bohnen und Speck

Ein fast in Vergessenheit geratenes Hamburger Gericht, alt hergebracht, hier neu überdacht.

 

Bremer bunte Finken

Traditionell, „bürgerlich“, aus alter Zeit, immer noch aktuell und beliebt

 

Bunter "Sylter Fischtopf"

Der rustikale, friesische Fischtopf, schnell, einfach und dabei so lecker

 

Buntes Huhn

Der deftige Eintpopf ganz ohne Huhn, aber was für ein rustikaler Genuß.

 

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