Regionale Gerichte

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Hamburger Stubenküken in Morchelsahne

Das bekannte, edle Hamburger Stubenküken, in sahniger Morchelsoße

 

Hamburger Stubenküken und Leipziger Allerlei

Stubenküken, die erlesene hanseatische Spezialität

 

Harzer Käse Salat mit Radieschen und Sprossen , Bauernbrot und Griebenschmalz

Für jeden Tag, hier kommen nützliche Nährstoffe wie Eiweiß und Kalzium, aber fast kein Fett auf den Tisch

 

Harzer Käsesalat mit Apfeldressing mit Bauernbrot und Griebenschmalz

Das „Harzer Urgestein“ für jeden Tag, althergebracht, immer noch beliebt

 

Harzer Schmandkuchen mit Pflaumenmus

Nach einem alten Oberharzer Hausfrauenrezept, einfach und schnell, gut vorzubereiten

 

Hausgemachter "Büsumer Krabbensalat"

Einmal nicht aus dem Supermarkt, sondern selber hergestellt! Das macht den Unterschied!

 

Heidjertorte

Typisch aus der Lüneburger Heide, mit Buchweizen-Nuss-Biskuit und Preiselbeer-Sahnefüllung

 

Holsteiner " Fischer Frühstück " mit Krabbenfleisch

Das „etwas andere Bauernfrühstück“, von der Küste, für jeden Tag

 

Holsteiner "Pharisäer Mousse"

Köstlich, typisch, wie an der Küste, einfach und schnell

 

Holsteiner Bickbeersuppe mit Schnee Eiern

Fast vergessen, warum eigentlich? neu überarbeitet,so... lecker!

 

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